Pubblicati da Admin

Panissimo No. 23

Scarica ora l’edizione del 19 novembre 2021 del giornale “panissimo” (2021/No 23), edito dalla SBC / PCS di Berna

Brot-Chef 2021 – Medaglia d’argento per Lorenzo Gabaglio

Lorenzo Gabaglio, apprendista panettiere-pasticciere al terzo anno presso la Pasticceria Marnin di Locarno, si è classificato al secondo posto al concorso Brot-Chef 2021 ad Aarau lo scorso fine settimana. Il concorso è stato vinto dalla canadese Glenda Müller, che ha deciso di completare la sua formazione in Svizzera presso la Confiserie Café Ehliger a Hochdorf, […]

Il panettone al cioccolato più buono del mondo è svizzero

La finale della Coppa del Mondo del Panettone si è tenuta dal 5 al 7 novembre 2021. Luca Poncini della Panetteria-Pasticceria Poncini e Co. a Maggia è salito nuovamente sul podio ma questa volta sul gradino più alto con il Panettone al cioccolato (nel 2019 alla CMP si era classificato al terzo posto con il […]

Panissimo No. 22

Scarica ora l’edizione del 5 novembre 2021 del giornale “panissimo” (2021/No 22), edito dalla SBC / PCS di Berna

Panissimo No. 21

Scarica ora l’edizione del 22 ottobre 2021 del giornale “panissimo” (2021/No 21), edito dalla SBC / PCS di Berna

Panissimo No. 20

Scarica ora l’edizione del 8 ottobre 2021 del giornale “panissimo” (2021/No 20), edito dalla SBC / PCS di Berna

Panissimo No. 19

Scarica ora l’edizione del 24 settembre 2021 del giornale “panissimo” (2021/No 19), edito dalla SBC / PCS di Berna

Panissimo No. 18

Scarica ora l’edizione del 10 settembre 2021 del giornale “panissimo” (2021/No 18), edito dalla SBC / PCS di Berna