COPPA DEL MONDO DEL PANETTONE 2024
Milano, 8-10 novembre 2024
Sold out e numeri da record per la quarta edizione della Coppa del Mondo del Panettone (CMP) che si è tenuta dall’8 al 10 novembre presso il Palazzo Castiglioni a Milano (I). Dopo due anni di selezioni in tutto il mondo, erano presenti 24 pasticcieri per la categoria Panettone tradizionale e 18 per la categoria Panettone al cioccolato. I finalisti sono arrivati da Europa, Asia, America Latina, Stati Uniti e Australia.
Panettone tradizionale
Campione del Mondo:
Ton Cortés – Spagna
Secondo posto: Pasquale Pesce – Italia
Terzo posto: Maurizio Sarioli – Italia
Panettone al cioccolato
Campione del Mondo:
Pasquale Iannelli – Italia
Secondo posto: Pasquale Marigliano – Italia
Terzo posto: Armando Pascarella – Italia
A Milano, nel novembre 2026, si terrà la quinta edizione della Coppa del Mondo del Panettone.
Congratulazioni ai vincitori e a tutti i finalisti!
COPPA DEL MONDO DEL PANETTONE 2022
Milano, 4-6 novembre 2022
La terza edizione della Coppa del Mondo del Panettone (CMP) si è tenuta per la prima volta in Italia nello splendido Palazzo delle Stelline a Milano dal 4 al 6 novembre 2022. La giuria internazionale ha valutato Panettoni tradizionali e Panettoni al cioccolato provenienti da tutto il Mondo. Tra i membri della giuria anche il Campione della CMP 2021 Salvatore Tortora (I) e il miglior Pasticciere al mondo Iginio Massari (I).
La Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino (SMPPC) si congratula con i vincitori della categoria Panettone tradizionale e Panettone al cioccolato, con tutti i finalisti e in modo particolare con Luca Poncini per il suo straordinario successo conseguito in tutte e tre le edizioni della CMP.
Panettone tradizionale
1. Giuseppe Mascolo – Italia
2. Claudio Colombo – Italia
3. Luca Poncini – Svizzera
«INCREDIBILE, TRE EDIZIONI, TRE VOLTE SUL PODIO… SONO VERAMENTE CONTENTO!»
LUCA PONCINI
Panettone al cioccolato
1. Annibale Memmolo – Italia
2. Bruno Andreoletti – Italia
3. Marcio Orellana – Italia
Premio al miglior video di presentazione
La SMPPC ha avuto il privilegio di essere presente alla CMP 2022 a Milano e poter consegnare un prestigioso premio al miglior video di presentazione realizzato dai finalisti per raccontare il loro lavoro, la loro passione e l’attività nel laboratorio. La giuria ne ha scelti due: quello di Stefano Ferrante (I) e di Agnaldo Borba (PT).
Il premio è stato offerto dal Marchio garanzia di qualità della Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino SMPPC.
Foto ricordo della consegna del premio per il miglior video di presentazione. Da sinistra: Sandra Fogato – Responsabile del Segretariato SMPPC – Stefano Ferrante (I) e Agnaldo Borba (PT).
COPPA DEL MONDO DEL PANETTONE 2022
SELEZIONE SVIZZERA
Lucerna, 25 marzo 2022
La Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino (SMPPC) ha il piacere di annunciare i nomi dei tre finalisti svizzeri che prenderanno parte alla 3° edizione della Coppa del Mondo del Panettone (CMP) che si terrà dal 4 al 6 novembre 2022 a Milano:
Poncini Luca e Co. – Maggia – Ticino
Artebianca Sagl – Lugano – Ticino
LE 1955 – Gobbi & Co. Sàrl – St. Pierre de Clages – Vallese
La SMPPC ha organizzato la selezione a Lucerna in collaborazione con la Scuola Professionale Richemont. I membri della giuria, composta da grandi professionisti, ha avuto il compito di esaminare una ventina di Panettoni provenienti da tutta la Svizzera. Tanti complimenti ai finalisti!
COPPA DEL MONDO DEL PANETTONE 2021
Lugano, 5-7 novembre 2021
Luca Poncini della Panetteria-Pasticceria Poncini e Co. a Maggia è salito nuovamente sul podio ma questa volta sul gradino più alto con il Panettone al cioccolato (nel 2019 alla CMP si era classificato al terzo posto con il Panettone tradizionale).
Dopo pochi istanti dall’annuncio della vittoria Luca Poncini ha detto: «Sono incredulo… la mia vittoria è una bellissima sorpresa!»
La Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino si congratula con il Campione del Mondo 2021 Luca Poncini per lo straordinario successo conseguito alla Coppa del Mondo del Panettone nella categoria Panettone al cioccolato.
Panettone al cioccolato
- Luca Poncini – Svizzera
- Giuseppe Mascolo – Italia
- Stefano Ferrante – Italia
Panettone tradizionale
- Salvatore Tortora – Italia
- Fiorenzo Ascolese – Italia
- Massimiliano Lunardi – Italia
Evento organizzato da «Coppa del Mondo del Panettone» in collaborazione con la Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino (SMPPC) e il patrocinio della Città di Lugano.
Il concorso è aperto a tutti i professionisti del settore che saranno stati autorizzati dalla loro federazione, regolatamente riconosciuta a livello internazionale, tramite una selezione.
Il concorso si svolge a scadenza biennale a Lugano.
La 1° Coppa del Mondo del Panettone si è tenuta nel 2019:
1° Massimo Ferrante – Italia
2° Marzio Monaco – Svizzera
3° Luca Poncini – Svizzera
