In calo i prezzi indicativi

Nell’anno di raccolta 2026 /27 i prezzi indicativi dei cereali panificabili diminuiranno in media di circa CHF 2.50 per 100 kg. Fa eccezione il prezzo del farro, che rimane invariato. La Commissione per la qualità del mercato dei cereali di swiss granum ha preso la decisione dopo trattative senza accordo, definendo il risultato un compromesso. L’obiettivo è sostenere la produzione svizzera di cereali, farine e pane e contrastare il continuo aumento delle importazioni di pane e di prodotti da forno di pasticceria fine.

com /sf