Già prima della chiusura da parte del Consiglio federale a metà marzo, i panettieri-pasticcieri-confettieri hanno dovuto affermarsi in un mercato ferocemente competitivo – le parole chiave sono grandi distributori, importazioni di pane e prodotti da forno, il turismo dello shopping. La crisi del Coronavirus ha scosso il settore in tutta la Svizzera, e in particolare […]
Scarica ora l’edizione del 1 maggio 2020 del giornale “panissimo” (2020/No 09), edito dalla SBC / PCS di Berna
Scarica ora l’edizione del 17 aprile 2020 del giornale “panissimo” (2020/No 07-08), edito dalla SBC / PCS di Berna
Scarica ora l’edizione del 3 aprile 2020 del giornale “panissimo” (2020/No 06), edito dalla SBC / PCS di Berna
A seguito, alcune informazioni a riguardo della gestione delle panetterie in caso di chiusura di attività non essenziali in Ticino: Le panetterie come punti vendita di pane e prodotti simili sono da considerarsi fornitori vitali e quindi rimangono aperte. Le nuove norme igieniche accresciute e di distanza sociale devono essere assolutamente rispettate. I bar/café e i bar/café […]
Scarica ora l’edizione del 6 marzo 2020 del giornale “panissimo” (2020/No 05), edito dalla SBC / PCS di Berna
Scarica ora l’edizione del 21 febbraio 2020 del giornale “panissimo” (2020/No 04), edito dalla SBC / PCS di Berna
La SMPPC – Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino – visto il grande successo ottenuto alla Coppa del mondo del panettone, ha il piacere di proporre il Corso sulla colomba e i prodotti di prima colazione, tenuto dal Maestro Giambattista Montanari, specialista del lievito madre e autore di due volumi dedicati all’argomento.
Sempre più consumatori non fanno più colazione a casa. Sulla strada per il lavoro fanno scorta di puntini e pasti per l’intera giornata. I vostri clienti trovano i prodotti adatti alle loro esigenze?
Scarica ora l’edizione del 7 febbraio 2020 del giornale “panissimo” (2020/No 03), edito dalla SBC / PCS di Berna
Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino e delle Valli Mesolcina e Calanca (SMPPC)
