Pubblicati da SMPPC

Grandi sfide – grandi soddisfazioni

Roberto Gatti gestisce nel cuore della Città di Lugano (TI) la Panetteria-Pasticceria Artebianca Sagl. Il suo fiore all’occhiello è il Panettone, che per il proprietario non è solo un dolce comune.

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Mulino con cuore in granito

Groupe Minoterie SA ha inaugurato ufficialmente il mulino «Moulin du Valais SA» a Riddes (VS) il 1° luglio. Con i suoi mulini in granito, l’edificio a quattro piani garantisce la sopravvivenza del pane di segale AOP del Vallese.

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Coppa del mondo del panettone: selezione svizzera

La Coppa del Mondo del Panettone (CMP) organizza il 3 novembre 2025 presso l’EHL Campus (scuola alberghiera) di Losanna (VD) la selezione svizzera per il Panettone tradizionale e il Panettone al cioccolato.La finale si svolgerà a Milano (I) nel novembre 2026.

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CERCO – VENDO

Alto Malcantone cedesi attrezzato laboratorio di panetteria. Maggiori informazioni cerco/vendo

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CERCO – VENDO

Vendesi Avviata Attività di Bar Pasticceria con pluriennale clientela fidelizzata Opportunità unica: vendesi società ben avviata di bar pasticceria con cessione del 100% delle quote societarie della SA, ideale per chi desidera acquisire una realtà consolidata ed avere operatività immediata. Maggiori informazioni su: Cerco/Vendo

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CCL – VIA LIBERA DAL CONSIGLIO FEDERALE

Nella sua decisione del 10 giugno 2025, il Consiglio federale ha dichiarato il Contratto collettivo di lavoro CCL 2025, e quindi anche la Convenzione per gli apprendisti, di obbligatorietà generale dal 1° luglio 2025 fino alla fine del 2028.

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Il pane: autenticità e semplicità

Il pane è un alimento semplice, che accompagna diversi momenti di vita quotidiana. È talmente semplice come prodotto, che a volte si finisce per darlo per scontato.

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139° Congresso PCS – in breve

L’incoronazione di Ackermann Artisan Boulangers (Grandson/VD), Andrea Wehren (Chnusper-Becke, Schönried/BE) come nuovo membro onorario, Gérard Fornerod come nuovo rappresentante della Svizzera francese nel Comitato centrale e la rielezione del presidente Silvan Hotz e dell’intero Comitato centrale: questi sono solo alcuni dei punti salienti del 139° Congresso PCS, che si è svolto il 17 giugno a […]

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Mulino Maroggia: solida e sostenibile collaborazione

Groupe Minoteries SA e il Mulino Maroggia SA hanno avviato una collaborazione strategica nei settori della logistica, produzione e distribuzione. A partire da giugno 2025, le consegne di entrambi i partner saranno coordi- nate attraverso un centro logistico congiunto a Maroggia. Groupe Minoteries SA sarà principalmente responsabile del trasporto di merci verso il Bellinzonese, la […]

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