Sì alle nuove fondamenta

Dopo alcuni interventi concisi e la votazione su due mozioni, il 9 giugno i delegati riuniti al congresso dell’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri (PCS) a Berna hanno dato un chiaro via libera alla nuova riforma della formazione nel settore della produzione, approvandola con 66 voti contro 26. I delegati hanno così accolto l’invito di Peter Signer, responsabile della formazione nella produzione, a «votare per il futuro della nostra professione artigianale».

PCS/sf

Foto: Sandra Fogato

Maggiori informazioni su Panissimo del 19 giugno.