SMPPC visita Sapore Fresco
Nei giorni scorsi la SMPPC è stata invitata da Pistor a visitare l’azienda Sapore Fresco a Giubiasco. L’invito è giunto tramite Charles Juon, figura conosciuta nell’ambiente dei panettieri-confettieri del Canton Ticino, grazie al suo ruolo di consulente commerciale presso Pistor.
Accoglienza cordiale
I soci della SMPPC sono stati accolti da Marco Colombo – membro del Consiglio di gestione – e da Fabio Di Benedetto – consulente clienti, insieme a Charles Juon (Pistor). Sapore Fresco AG, con sede principale a Näfels, è stata costituita nel 2002 mentre la succursale di Giubiasco nel 2011. Questa azienda si è affermata come realtà specializzata nella selezione e distribuzione di prodotti alimentari freschi per il settore professionale, con un forte focus su qualità, servizio e innovazione nella gestione degli ordini.
Marco Colombo ha illustrato l’evoluzione dell’azienda che, anche in relazione alla nuova partnership con Pistor, ha ampliato in modo innovativo i magazzini e perfezionato la logistica. Con un approccio moderno e orientato alle esigenze dei clienti, Sapore Fresco unisce esperienza, innovazione costante e un forte impegno per la sostenibilità. L’obiettivo è soddisfare e superare le aspettative dei clienti, offrendo soluzioni che semplificano e ottimizzano l’attività. L’azienda collabora con produttori selezionati, locali e internazionali, per garantire un assortimento ampio e di alta qualità. Tra le parole del membro di gestione, emerge l’attenzione per il cliente: «Il suo successo è al centro di ogni decisione».
Dopo la visita ai vari magazzini, caratterizzati da temperature differenti, ai visitatori è stato presentato il team amministrativo, tutto al femminile.
Realtà innovativa
Questo incontro è stato organizzato con lo scopo di conoscere da vicino una realtà innovativa della filiera e valutare nuove opportunità a beneficio dei panettieri-confettieri del Ticino tramite Pistor, valorizzando un’azienda che opera in un’ottica di prossimità a km zero per il settore.
Grazie alla partnership è possibile ordinare tutto il necessario tramite Pistor in modo semplice e centralizzato, con prodotti di qualità e consegna inclusa. L’azienda di Giubiasco utilizza strumenti digitali che le permettono di ricevere aggiornamenti in tempo reale e avere sempre una visione chiara della situazione.
Sostenibilità
Grande attenzione è dedicata anche alla sostenibilità, con soluzioni pensate per ridurre l’impatto ambientale e rendere più efficienti i processi. Grazie alla collaborazione con Pistor, Sapore Fresco si conferma un partner affidabile che permette ai panettieri-confettieri del Ticino di ricevere ciò di cui hanno bisogno in modo più rapido e flessibile, senza dover dipendere unicamente dalle consegne settimanali dei camion rossi.
Agrotomato
Un momento particolarmente interessante è stata la visita ad Agrotomato, fornitore di Sapore Fresco, dove è stato possibile vedere da vicino la produzione di tre varietà di pomodori: ramato, datterino e cherry (ciliegino). Questa azienda è stata fondata nel 2007 dai coniugi Claudio ed Emma Cattori ed è oggi una realtà familiare strutturata insieme ai figli Mattia e Davide. La cura e i processi in serra evidenziano l’eccellenza qualitativa, valorizzando attenzione al dettaglio, competenza agricola e passione per un prodotto fresco e di alto livello. La visita si è conclusa con un ricco aperitivo in un clima conviviale offerto dalla famiglia Cattori.
Sandra Fogato – resp.
Segretariato SMPPC
