Si attende la finale

Grande interesse e partecipazione hanno dimostrato i residenti del Canton Ticino per il primo Campionato ticinese di torta di pane organizzato dalla Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino (SMPPC) con la Confraternita ticinese dei Cavalieri del Buon Pane e in collaborazione con la Sagra dell’uva di Mendrisio.

Dopo le due selezioni svoltesi con successo a Mendrisio per il Sottoceneri e a Cugnasco per il Sopraceneri sono stati decretati i 12 finalisti (sei per ciascuna selezione) tra le 60 torte di pane ammesse alla valutazione.

La finale, che vedrà confrontarsi le migliori interpretazioni del dolce per eccellenza della tradizione ticinese, si terrà domenica 27 settembre nell’ambito della Sagra dell’uva di Mendrisio.

Il podio verrà premiato dalla SMPPC con i buoni dell’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri (PCS) da spendere nelle panetterie-confetterie affiliate, mentre la Sagra dell’uva premierà il vincitore.

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