Giuseppe Piffaretti, esperto della lievitazione e ideatore della Coppa del Mondo del Panettone, conquista il premio APEI (Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana) con il suo Panettone al cioccolato. L’ambito premio gli è stato conferitodurante il 44° Salone internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè SIGEP a Rimini (I), dal Presidente APEI Iginio Massari. La Società […]
Scarica ora l’edizione del 13 gennaio 2022 del giornale “panissimo” (2023/No 01), edito dalla SBC / PCS di Berna
Scarica ora l’edizione del 23 dicembre 2022 del giornale “panissimo” (2022/No 24), edito dalla SBC / PCS di Berna
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La Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino vi invita a riscoprire il sapore autentico del Panettone con il Marchio garanzia di qualità che distingue il Panettone artigianale ticinese! Vi aspettiamo nella Villa più buona del mondo Sabato 10 dicembre 2022 dalle ore 10:00 alle ore 18:00 presso Villa Ciani a Lugano.
Scarica ora l’edizione del 25 novembre 2022 del giornale “panissimo” (2022/No 22), edito dalla SBC / PCS di Berna
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Anche nella terza edizione della Coppa del Mondo del Panettone, tenutasi per la prima volta in Italia dal 4 al 6 novembre, la Svizzera è salita sul podio grazie a Luca Poncini della Panetteria-Pasticceria Poncini Luca e Co. a Maggia con il Panettone tradizionale. Durante la premiazione Luca Poncini ha detto: «INCREDIBILE, TRE EDIZIONI, TRE […]
Scarica ora l’edizione del 28 ottobre 2022 del giornale “panissimo” (2022/No 20), edito dalla SBC / PCS di Berna
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Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino e delle Valli Mesolcina e Calanca (SMPPC)
